【2019.06.03更新】
今回の台中訪問のもう一つの目的が牛肉麺。
台北の美味しい牛肉麺屋さんがたくさんありますが、台中にも美味しい牛肉麺屋さんがあります。今回はその中の２件をご紹介します。
彩縈川味牛肉麵
庶民的なお店。お店に入ると調理場があり、その奥にテーブルがあります。ご飯ものも美味しいと評判です。
台湾の人には「餃子の美味しいお店」と言われているようですが、残念ながら私はこのお店の餃子を食べたことがありません。次回訪問時は必ず餃子も食べようと思います。
阿風獅牛肉面
台中駅近くの牛肉麺屋さん。南口（ショッピングセンターの大魯閣新時代Taroko Mall側）から徒歩5分くらいのところにあります。
台中駅は2018年7月に高架化工事を終えリニューアルしました。現在は駅を挟んで南北の往来が地上１階ベースで繋がって便利になったので北側に宿をとった人も、ストレスなくお店に行けますよ。
とろっとろに煮込まれた牛肉が抜群に美味しいです。牛肉麺は肉の種類の違いで２種類あります。最初安い方の紅谷焼牛肉麺をオーダーしたのですが、タブレットで「多くの日本人は精●牛肉麺を好むようです」と言ってくれました。
これが押し付けでなく親切心からというのがわかったので、早速注文を変更しました。
観光地ならよくある話ですが、ここは台中の駅近の一般的なお店。コミュニケーションをとろうとしてくれる姿勢が何より嬉しかったです。
前菜をケースからとり、店内をメニューを見回していると数分で着丼です。
うん、確かに紅焼より日本人好みの味。そしてこちらは料金が若干お高いだけあって（といっても日本円で500円ちょっとですが）、噛み切る必要がないくらい柔らかく煮込まれた牛肉は、それはもう絶品でした。スジ肉にあるような半透明なゼラチン質の部分がなく、見るからに美味しそうです。スープは紅焼と違って辛みがなく日本人好みだと思います。
また写真を見ていただくとわかると思うのですが、調理がとても丁寧です。ネギの切り方から、盛り付けまで美しいです。見た目も重視する日本人に自信を持っておすすめしたいと思います。
お恥ずかしながら、実はまだ1回しか訪問していないので、このお店を語るのはおこがましいのですが、味、接客、雰囲気、大変気に入ったので次回のリピ確定です（笑）。
尚、注意点は２つ。台北の牛肉麺街のような牛脂の調味料はありません。また、営業時間が以下のように短いので、あらかじめ予定を決めて訪問することをおすすめします。
＜営業時間＞
11時15分～14時00分
16時30分～21時00分
＜定休日＞
木曜日
Google情報では金曜日とか、木曜金曜日などの情報がありますが、公式ページを見ると、どうやら「木曜日定休」が正しいようです。
また臨時休業の場合は、公式ページに告知されるようです。
＜阿風獅牛肉面公式ページ＞
https://beef-noodle-restaurant-122.business.site
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